introducció   |  Agraïments  |  organitza  |  email  | home
català  | castellano  | english  |  italiano
DRINK
FOOD
SHOPPING
ARCHITECTURE
| 26 Bestial
| 27 Cata 1.81
| 28 Comerç 24
| 29 Daps
| 30 El Japonés
| 31 El Salero
| 32 Flash-Flash
| 33 Il Giardinetto
| 34 Kin Sushi Bar
| 35 La Balsa
| 36 La Verónica
| 37 Lupino
| 38 Melitón
| 39 Mos
| 40 El Negro
| 41 Noti
| 42 Oven
| 43 Ovni
| 44 Pastafiore
| 45 Sandwich & Friends
| 46 Semproniana
| 47 Suzet
| 48 Tatí
| 49 Torre d’Alta Mar
| 50 Tragaluz
Cuina de club
La relació entre interiorisme i gastronomia té una llarga tradició a Barcelona, ciutat assentada en la mescla equilibrada dels sentits, en particular els de la vista i el gust. Hi ha un hàbit consolidat d'olorar i degustar la decoració i de dotar les menges d'un fort component visual.
Les noves tendències dels locals de restauració van, tanmateix, més enllà de situar un bon plat en un entorn ben decorat. Si l'arquitectura d'interiors moderna i la renovada cuina de qualitat es donen la mà, no és menys certa la seva connexió amb els canvis en la societat. Durant la darrera dècada, la ciutat s'ha impregnat de la vitalitat de la cultura club fonamentada en la nit, el ball i la música. Tot això conduït pels disc-jockeys, que s'han convertit en veritables mestres de cerimònies de l'oci nocturn.
Cada cop són més els restaurants que fan la seva pròpia adaptació a la cultura del club amb la incorporació de la música ballable durant o en acabat el sopar. Aquesta compatibilitat de diferents activitats ha aportat nous reptes a l'interiorisme, que ha hagut de trobar solucions imaginatives en l'espai per poder combinar l'ampliada oferta dels restaurants. Si a la importància del cuiner s'hi va afegir amb el temps la de l'interiorista, és més que probable que el nom del disc-jockey passi a ser també tema de referència en els nous restaurants on també s'hi pot fer una copa. De fet alguns dels locals ressenyats en aquesta guia com restaurants podrien ser perfectament a la secció de bars. Tot i que marcada per la música electrònica, aquesta tendència evoca, si més no de forma mítica i nostàlgica, la visió de cel·luloide del vell Hollywood, on la digestió dels sopars es feia al so d'una orquestra i la millor taula es trobava al costat de la pista de ball. D'aquesta manera, a la vista, el gust i l'olfacte -en aquests ambients el tacte és sempre opcional- s'hi afegeix el sentit de l'oïda.
Tot i que en menor mesura que els bars, els restaurants barcelonins dels anys vuitanta van descobrir i popularitzar la importància de la imaginació, de la novetat i de la integració de les diferents disciplines del disseny per posar-les al servei de l'interiorisme. L'actualitat dels nous restaurants ens situa en un univers multidisciplinar on es barregen la cultura, l'oci, l'art i la gastronomia.


Passeig de Gràcia
>>>   1 i 2
Barri Gòtic
>>>   3
El Born (La Ribera)
>>>   4
El Raval
>>>   5
Montjuïc
>>>   6
Diagonal
>>>   7
Turó Parc
>>>   8
Tibidabo
>>>   9